Choklad havrekakor med chokladbitar.

Choklad havrekakor.

Tycker ni om havrekakor så tycker jag absolut att ni ska prova choklad havrekakor.
Supergod småkaka som både är lätt att göra och klar på nolltid. 
Låt kakorna gärna stå och sega till sig. Då är de som bäst. 
 
 

Chokladhavrekakor med chokladbitar.

Recept:

Ca 30st
250 g smör - rumstemperarat
3 dl vetemjöl
2 1/2 tsk bikarbonat.
1/2 dl kakao
3 dl socker
3 1/2 dl havregryn
100 g grovhackad choklad eller chokladknappar.

Till garnering:
100 g smält choklad.

Gör så här :
Sätt ugnen på 200 grader.

Ta fram en bunke.
Blanda ihop mjöl och bikarbonat i en skål. 
Lägg därefter i alla ingredienser utom hackad choklad i bunken, rör ihop till en smidig massa. 
Tillsätt den hackade chokladen och rör runt.
Använd bakmaskin eller rör ihop för hand.
Rulla små bollar ( storlek - typ en pingis boll ) och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. 
Tänk på att ha gott om mellanrum mellan bollarna då kakorna flyter ut under gräddningen.
 
 
Grädda mitt i ugnen ca 10-12  minuter. Eller tills dem börjar ta färg på ytan.

(Gör du mindre bollar, grädda ca 8-10 minuter.)
Låt svalna helt innan du tar av dem från plåten. 
Smält chokladen försiktigt i micron eller över ett vattenbad och ringla över kakorna. Låt chokladen stelna.

 

Smaklig spis :)

 
Ni hittar mig även på :
Fb - Snilleskök
Instagram @lillameee
"Choklad havrekakor" " småkakor" " recept"

Snabba snickersrutor.

Snabba snickersrutor !

De här goda snickersrutorna gör du i ett nafs och slipper använda ugnen.

Super smarriga och perfekta till fikabordet, kalas/bjudningar eller rent av när man vill göra något gott som snabbt blir färdigt. 

 
Farligt goda och försvinner lika snabbt som de blir gjorda. 
 
 

Så här gjorde jag. 

 
Recept:

1burk jordnötssmör a 340 - 400 g
2 dl ljus sirap.
1 dl brunt socker - kan bytas ut mot vanligt socker.
1 msk vaniljsocker
9 - 10 dl rice krispies

Till toppen :

200 g ljus choklad
Ca 50g jordnötter
Ca 50g mörkchoklad - om önskas.

Gör så här :

Ta fram en kastrull.
Värm socker, sirap och jordnötssmör på svag värme tills allt är smält och väl blandat.
Ta av från plattan.
Tillsätt rice crispies och vaniljsocker och rör ihop.
Ta fram en större form/långpanna och klä den med bakplåtspapper.
Fördela smeten jämt i formen och platta till den.
 
 

Smält ljus choklad och bred över smeten.
Strö över lite jordnötter.
Smält mörk choklad och ringla över ytan.
Ställ in formen i kylen och låt stelna.

 

Skär bitar efter tycke och  servera. 

Det går även bra att frysa snickersrutorna och ta fram vid behov. 
 
 

Smaklig spis :) 

"Snabba snickersrutor" "snickersbitar" "nobake" - Snickersrutor recept"

Snabblagad kasslergryta.

Denna kasslergryta svänger du ihop på nolltid och dessutom är den god. 

Perfekt middag när man har tiden emot sig. 
Servera med ris/pasta och en god sallad. 
 
 
Kasslergryta

Recept:
4-6 pers

Ca 600 -700 g kassler
1 lök
2 vitlöksklyftor
1 röd paprika
2 dl ärtor -  ( kan uteslutas)
2 msk tomatpuré
1 dl sweet chilisås
3 dl syrad grädde
2 dl matlagningsgrädde - kan bytas mot syrad grädde.
Salt - efter tycke
Peppar - efter tycke

Gör så här : 
Finhacka löken.
Strimla kasslern och paprikan.
Hätta upp en större stekpanna med lite smör/rapsolja.
Fräs den strimlade kasslern ett par minuter. Tillsätt löken och fräs tills löken börjar mjukna.
Tillsätt vitlöken och paprikan och fräs ytterligare ett par minuter.
Tillsätt tomatpuré, sweet chilisås, salt och rör runt. Tillsätt syrad grädde och matlagningsgrädde, sänk värmen och låt puttra ca 10 minuter.
Tillsätt ärtorna och låt puttra ytterligare ca 5 minuter. 
Smaka av och tillsätt mer kryddor om det behövs. 

Garnera med lite chiliflakes/finhackad chili och gräslök om önskas.
 
 

Smaklig spis :)

"Kasslergryta med syrad grädde" - "Snabblagad kasslergryta"